EXBERRY® Färbende Lebensmittel

Konsumenten wollen beides: leuchtende Farben und Clean-Label Produkte, die frei von Zusatzstoffen sind. EXBERRY® Färbende Lebensmittel von GNT sind Konzentrate, die aus Früchten, Gemüse und essbaren Pflanzen mittels physikalischer Verfahren hergestellt werden, und das ohne organische Lösungsmittel oder synthetische Zusatzstoffe. EXBERRY® bietet die gesamte Farbpalette und unterstützt dabei perfekt Ihre Clean-Label Strategie.

Lebensmittel färben: mit Lebensmitteln!

EXBERRY® Färbende Lebensmittel von GNT bieten Ihnen die komplette Farbpalette für eine Vielzahl von Anwendungen wie Getränke, Süßwaren, Molkereiprodukte und viele mehr.
Wir haben den gesamten Produktionsprozess vom Feld bis in die Fabrik unter unserer Kontrolle. Das garantiert ausgezeichnete Qualität und ständige Verfügbarkeit aller Produkte und Farbtöne.
EXBERRY® Färbende Lebensmittel gelten als Zutaten, denn sie werden aus Früchten, Gemüse und essbaren Pflanzen hergestellt, und das mittels physikalischer Verfahren und traditioneller Methoden der Lebensmittelzubereitung. Daher kann man sie auch während des Herstellungsprozesses jederzeit konsumieren. Mit EXBERRY® Färbenden Lebensmitteln verfügen Sie über eine vollständige Auswahl leuchtender Farbtöne, die den Wünschen Ihrer Konsumenten nach natürlichen Farben aus bekannten Rohwaren entsprechen.

 

Keine Chemikalien,
keine Konservierungsstoffe

Hergestellt aus der Natur

Färbende Lebensmittel stellen wir aus Früchten, Gemüse und essbaren Pflanzen mittels physikalischer Verfahren und ohne organische Lösungsmittel oder synthetische Zusatzstoffe her.

Natürlich stabil
 

Unsere sorgfältig ausgewählten Früchte und Gemüse und unser durchdachter Produktionsprozess sorgen für von Natur aus stabile und einfach anzuwendende Produkte.

Natürlich sicher 
 

Unsere Farben sind Lebensmittel und daher von Natur aus sicher. 




 

Fragen und Antworten

Genuss mit bunten Lebensmitteln und Getränken

Die Farbe von Lebensmitteln ist für die Wahrnehmung der Konsumenten weiterhin von großer Bedeutung – denn wir Menschen assoziieren Farben mit Geschmack. Zugleich werden Konsumenten immer misstrauischer gegenüber Zusatzstoffen und E-Nummern in ihren Lebensmitteln und Getränken. EXBERRY® Färbende Lebensmittel ermöglichen die Herstellung von farbenfrohen Lebensmitteln und Getränken. Färbende Lebensmittel sind Zutaten und keine Zusatzstoffe und ergänzen daher perfekt Ihre Clean-Label Strategie.

Werden die Farben meines Produktes so brillant sein wie bei der Verwendung von Farbzusätzen?

EXBERRY® Konzentrate bieten Ihren Produkten brillante Farben, auch wenn sie aus Früchten und Gemüse hergestellt werden. Probieren Sie unseren Colour Selector: Dort bekommen Sie einen Überblick über die Auswahl an Applikationen und können Muster anfordern.

Entspricht EXBERRY® ethnischen oder anderen diätetischen Anforderungen?
 

EXBERRY® Färbende Lebensmittel werden aus Früchten und Gemüse hergestellt. Rohmaterialien tierischen Ursprungs finden im Prozess keine Anwendung. Daher entsprechen sie veganen und vegetarischen Ansprüchen und auch denen für halal und koschere Lebensmittel.

Ist EXBERRY® flüssig oder pulverförmig?

 

EXBERRY® Produkte sind typischerweise flüssig. GNT bietet aber auch eine komplette Farbpalette in Pulverform an. 

 

Ist EXBERRY® in meinem Endprodukt stabil? 

Färbende Lebensmittel sind im Allgemeinen sehr stabil in Bezug auf Temperatur, Licht und Säure. Sie sind für fast alle Lebensmittel und Getränkekategorien geeignet und überdauern die typischen Haltbarkeiten.

Wie deklariere ich EXBERRY® in der Zutatenliste aus?

GNT empfiehlt EXBERRY® Produkte wie folgt zu deklarieren: Färbende Lebensmittel („Konzentrat aus <Name des Rohmaterials>“), z.B. Färbende Lebensmittel (Konzentrat aus Karotten, Kirschen).

Ist EXBERRY® bio? 
 

Zum Färben von Bioprodukten bietet GNT eine eigene Reihe von EXBERRY® Produkten, die ganz auf die Bedürfnisse in biologischen Produkten zugeschnitten und zertifiziert sind.


Colour Selector
 

Unser Colour Selector zeigt Ihnen, wie EXBERRY® Färbende Lebensmittel einer Vielzahl von Anwendungen das gesamte Spektrum brillanter Farbtöne bietet. 

Individuelle Lösungen
 

So entwickeln wir zusammen mit Ihnen maßgeschneiderte Lösungen für ihre Anwendungen und rechtlichen Anforderungen.

Haben Sie Fragen?
 

Wir beantworten gerne Ihre Fragen. Folgen Sie einfach dem Link und schicken Sie uns eine Nachricht.